Aktuální vydání

celé číslo

06

2019

Počítačová podpora vývoje a výroby, software pro řízení údržby 

celé číslo

Blockchain od SAP umožňuje zákazníkům sledovat čerstvé ryby z oceánu až na jejich stůl

Bumble Bee Foods, největší americký prodejce mořských ryb, využívá řešení SAP Cloud Platform Blockchain ke sledování cesty tuňáka žlutoploutvého z oceánu až na jídelní stůl spotřebitelů. Těm moderní technika poskytuje možnost dozvědět se informace o velikosti ryby, z níž maso pochází, přesné místo, kde byla ulovena, i potvrzení o zdravotní nezávadnosti potraviny či o udržitelném a férovém lovu ryb.

Blockchain není jen technologie, na níž stojí svět virtuálních měn. Umožňuje i zcela nový typ služeb pro běžné spotřebitele. Přímo v obchodě se tak mohou díky blockchainu podívat nejen na to, kde byla konkrétní porce zpracována a odkud přesně pochází, ale také na informace o rybáři, který pochoutku ulovil v oceánských vodách poblíž Indonésie. K tomu jim stačí chytrý telefon a aplikace na čtení QR kódu nacházejícího se na obalu výrobku. SAP Cloud Platform Blockchain jim potom zpřístupní detailní informace o cestě produktu na pult prodejny, o velikosti ryby, z níž maso pochází, přesném místě, kde byla chycena, stejně jako údaje o rybářích, délce jejich lodě či času stráveném na moři. Nechybějí data potvrzující zdravotní nezávadnost a čerstvost potraviny, jakož i všechny potřebné certifikáty dokládající udržitelný rybolov i férový obchod.

„Jsme schopni sledovat rybu od okamžiku, kdy je chycena, až po její putování k zákazníkům z celého světa. Doslova vyprávíme příběh o každém tuňákovi,“ potvrdil technický ředitel Bumble Bee Foods a dodal: „Zvyšujeme transparentnost směrem k zákazníkům, kteří tak mají záruku, že ryby jsou čerstvé a byly uloveny v souladu s našimi závazky udržitelného rybolovu vyplývajícími z členství v nadaci International Seafood Sustainability Foundation.“

Přínosem blockchainu pro společnosti je jeho schopnost uchovávat údaje a vytvářet historii dodavatelského řetězce. Je to nejbezpečnější a zároveň snadno ověřitelný způsob sdílení dat. „To podporuje i budování důvěry ve značku, která takovou službu nabízí,“ vysvětluje Oliver Betz, senior viceprezident SAP Innovative Business Solutions. 

Radim Adam